Resep Sup Jamur Bola Ayam

Resep Sup Jamur Bola Ayam – Sup atau sering juga disebut dengan Sop, merupakan sajian masakan yang spesial dan tidak asing lagi di lidah orang Indonesia. Kuah segar karena terpadu dari sari bumbu dan rempah dicampur dengan daging dan sayur membuat masakan ini selalu digemari siapa saja.

resep sop jamur bola ayam

Ada banyak sekali jenis dan modifikasi yang bisa kita lakukan pada masakan Indonesia ini. Dan kali ini, saya ingin berbagi satu resep Sop yang cukup istimewa dan cocok sekali untuk menambah referensi menu masakan keluarga anda, yaitu sop bola ayam jamur atau sup jamur bola ayam.

Penasaran dengan bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk kita simak cara membuat sop jamur bola-bola ayam berikut ini.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram daging ayam
  • 25 gram tepung tapioka
  • 50 gram kacang polong
  • 25 gram jamur kuping iris tipis
  • 1/ sendok teh garam halus
  • ½ sendok teh lada halus
  • 1000 mili liter/ 1 liter air untuk kaldu
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sendok makan bawang putih iris
  • 1 sendok teh lada bulat
  • 1 sendok teh garam halus
  • ½ sendok teh jahe iris

Pelengkap sajian:

  • Sambal saus
  • Roti bamtal goreng

Untuk pelengkapnya, anda bisa gunakan apa saja yang anda inginkan. Roti di sini hanya sekedar contoh yang bisa kita siapkan, untuk yang satu ini anda bebas memilihnya.

Cara membuat :

  1. Campur daging ayam giling dengan tepung tapioka, garam, dan lada. Aduk rata.
  2. Rebus air 1liter hingga mendidih, masukkan adonan ayam giling yang sudah berbumbu, dicetak, dengan sendok buat bentuk bulat seperti bola dengan ukuran sesuai selera, masak hingga bola-bola daging mengapung, angkat dengan saringan kemudian sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga berbau harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan bola bola ayam giling.
  4. Hidangkan hangat-hangat dengan ditaburi irisankucai dan saus sambal.

Itulah resep sup jamur bola ayam, bahan dan bumbu yang sangat mudah didapat serta cara memasak yang sangat mudah membuat resep ini sayang unutk dilewatkan. So, tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahan dan bumbunya, dan selamat memasak.